Einträge von: Björn

Reispuffer mit Speck und Zwiebeln

Manchmal weiß ich einfach nicht, was ich kochen soll. Da fehlt mir jeglicher Elan, jegliche Kreativität und jegliche Motivation. Neulich war so ein Tag. Entweder ich klicke mich dann wild durch Rezepte, oder gehe einfach los in den Supermarkt. Ich habe dann immer die Hoffnung, dass mir dort eine passende Idee kommt. Tja, in der… Weiter »

Milchreisschichtdessert

Kurz vor Ostern habe ich für euch ein leckeres Schichtdessert mit Milchreis vorbereitet. Dieses Dessert macht sich unheimlich gut auf der Frühstückstafel eures Osterbrunchs. Milchreis muss schließlich nicht immer langweilig mit Zimt und Zucker gegessen werden, sondern es gibt noch so viele andere Varianten. Bei dieser Kreation habe ich mich durch die beliebte Schwarzwälder Kirschtorte… Weiter »

Indischer Spinat

Heute habe ich mir ein eigentlich sehr langweiliges Gemüse vorgenommen: Spinat. Es wird oft vergessen, dass man mit Spinat viele tolle Gerichte zaubern kann. Bei meiner Mutter gab es zum Spinat oft Spiegelei und Kartoffeln, aber bei mir wird der Spinat mit vielen indischen Gewürzen ordentlich gewürzt. So bekommt das Gemüse eine neue Note und ein komplett neues… Weiter »

Fix und selbstgemacht: Hühnchen süß-sauer

Heute geht die Reise nach China! “Einmal Hühnchen süß-sauer, bitte!” Ich wette, diesen Satz habt ihr schon alle einmal gesagt, denn was ist auf der chinesischen Speisekarte bitte bekannter und beliebter als die gute, alte “süß-sauer-Sauce”? Auch wenn das Reich der Mitte kulinarisch natürlich deutlich mehr zu bieten hat, bin ich bereits früh dieser Sauce verfallen. Es… Weiter »

Vegetarischer Reisstrudel

Ich liebe kreative und ungewöhnliche Rezepte, aber manchmal sind es doch die Klassiker, die mein Herz erfreuen. Also wollte ich euch einmal ein ganz klassisches Reisrezept vorstellen: Gefüllte Paprika mit Tomatensauce. Aber dann hat sich mein kreativer Kopf durchgesetzt und hat den Klassiker noch etwas abgewandelt. Da musste noch etwas Pfiff ran. Die Rädchen im… Weiter »

Erdbeermilchreiscreme trifft Erdbeermilchreiseis

Der Sommer rückt näher, mein Balkon ist inzwischen auch eingerichtet und wird fleißig genutzt. Mit den steigenden Temperaturen,  steigt auch die Lust auf Eis enorm. Mit einer Eismaschine ist es mittlerweile ja auch nicht mehr wirklich schwer, mal eben zu Hause ein Eis herzustellen. Leider habe ich keine Eismaschine. Trotzdem bekomm auch ich Eis hin!… Weiter »

Ein Märchen aus 1001 Reiskörnern

So da bin ich also, auf einem fremden Blog! Denn normal bin ich, Björn, bei “Herzfutter” unterwegs. Aber hey, hier ist es ja eigentlich ganz hübsch, ich glaube hier bleibe ich! Ab sofort werdet ihr von mir regelmäßig Rezepte zu lesen bekommen. Ich werde versuchen euch zu zeigen, wie cool und vielseitig Reis wirklich ist… Weiter »