Reispuffer mit Speck und Zwiebeln

Manchmal weiß ich einfach nicht, was ich kochen soll. Da fehlt mir jeglicher Elan, jegliche Kreativität und jegliche Motivation. Neulich war so ein Tag. Entweder ich klicke mich dann wild durch Rezepte, oder gehe einfach los in den Supermarkt. Ich habe dann immer die Hoffnung, dass mir dort eine passende Idee kommt. Tja, in der… Weiter »

Milchreisschichtdessert

Kurz vor Ostern habe ich für euch ein leckeres Schichtdessert mit Milchreis vorbereitet. Dieses Dessert macht sich unheimlich gut auf der Frühstückstafel eures Osterbrunchs. Milchreis muss schließlich nicht immer langweilig mit Zimt und Zucker gegessen werden, sondern es gibt noch so viele andere Varianten. Bei dieser Kreation habe ich mich durch die beliebte Schwarzwälder Kirschtorte… Weiter »

Milchreis mit Bratapfel

Auf meinem Blog findet man zahlreiche Rezepte mit Bratapfel – vom Schichtdessert bis zur Marmelade ist alles dabei. Der Bratapfel ist für mich ein klares Muss in der Weihnachtszeit. Ich finde die Kombination aus den intensiven Gewürzen und dem warmen Apfel einfach grandios. Und dann dieser Duft! Die Vorfreude ist doch die schönste Freude, oder? Für alle Reisfreunde,… Weiter »

Plätzchen selber bestempeln

In der Weihnachtsbäckerei… Wollt ihr euren bereits fertigen Plätzchen (oder den Gekauften;)) noch den letzten Pfiff geben? So wird jeder Keks zum Unikat und ein ganz individuelles Präsent für eure Liebsten: Alles was ihr dazu braucht sind: Moosgummi Pinsel Filzstift Schere Papier Stempelmotive Wer möchte: Fondant Lebensmittelfarbe Kekse   Wenn ihr alles zusammen habt, geht´s… Weiter »

Indischer Spinat

Heute habe ich mir ein eigentlich sehr langweiliges Gemüse vorgenommen: Spinat. Es wird oft vergessen, dass man mit Spinat viele tolle Gerichte zaubern kann. Bei meiner Mutter gab es zum Spinat oft Spiegelei und Kartoffeln, aber bei mir wird der Spinat mit vielen indischen Gewürzen ordentlich gewürzt. So bekommt das Gemüse eine neue Note und ein komplett neues… Weiter »

Wärmende Getränke für den Herbst

Na, ist euch auch so kalt? Gerade im Herbst wärmen wir uns gerne von innen mit leckeren warmen Getränken auf. Kaffee und Kakao sind zwar auch ganz vorne mit dabei, aber manchmal kann es gerne etwas ausgefallener sein, damit ihr den Nachmittag mit der Wolldecke auf der Couch angemessen genießen könnt. ;) Wer sich nach… Weiter »

Veggi Wrap Mexiko

Schaut mal, Fulya hat wieder etwas richtig leckeres gekocht. Zutaten für 4 Wraps 1 Packung reis-fit „einfach lecker“ Mexikanisch 1 Packung Tortillas 2 Tomaten 2 x Frischkäse eurer Wahl

Fix und selbstgemacht: Hühnchen süß-sauer

Heute geht die Reise nach China! „Einmal Hühnchen süß-sauer, bitte!“ Ich wette, diesen Satz habt ihr schon alle einmal gesagt, denn was ist auf der chinesischen Speisekarte bitte bekannter und beliebter als die gute, alte „süß-sauer-Sauce“? Auch wenn das Reich der Mitte kulinarisch natürlich deutlich mehr zu bieten hat, bin ich bereits früh dieser Sauce verfallen. Es… Weiter »

Indisch Dahi ma Bheeda

Fulya hat dieses Mal etwas Indisches für euch vorbereitet. Folgendes braucht ihr dafür: Zuaten: 1 Beutel reis-fit Jasmin-Reis ca. 1 kg Okraschoten etwas Öl zum anbraten 1 große Knoblauchzehe 1 TL Curcuma = Gelbwurz 1/2 TL Cayennepfeffer 3 TL gemahlener Kreuzkümmel 2 TL Ingwerpaste oder frischen Ingwer 1 Becher 500g Naturjoghurt etwas Salz zum würzen

Vegetarischer Reisstrudel

Ich liebe kreative und ungewöhnliche Rezepte, aber manchmal sind es doch die Klassiker, die mein Herz erfreuen. Also wollte ich euch einmal ein ganz klassisches Reisrezept vorstellen: Gefüllte Paprika mit Tomatensauce. Aber dann hat sich mein kreativer Kopf durchgesetzt und hat den Klassiker noch etwas abgewandelt. Da musste noch etwas Pfiff ran. Die Rädchen im… Weiter »